mercredi 22 octobre 2014

Soupe de lentilles rouges

Maintenant que j'ai un blog, je vais mettre mes recettes ici. J'avais déjà quelques vidéos de fait alors les trois prochaines recettes sur le blog seront les recettes de ces vidéos.


Soupe de lentilles rouges et légumes assaisonnée de curry, cumin et curcuma


ingredients:
- 2 poivrons (un rouge et un jaune) coupés en dés
- 1 oignons coupé en dés
- 2 tomates coupés en dés
- environ 1 tasse de zucchini en dés
- 1 tasse de lentilles rouges
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de cumin
- 2 c. à thé de curry
- 5 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes) (sinon 4 tasses de bouillon et 1 tasse d'eau)

Faire revenir les légumes dans un chaudron à feux moyen-élevé et lorsqu'ils sont ramollis, ajouter les épices, assaisonner avec sel/poivre et faire revenir pendant quelques minutes. Rajouter ensuite les lentilles et le bouillons. Couvrir et faire mijoter pendant environ 20 minutes à feu moyen et brasser de temps en temps.




Pour regarder le vidéo :)


Namasté et mangez santé
Amélia

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